Im Kühlhaus arbeitet der Boden dauerhaft dort, wo andere Beläge nur gelegentlich hinkommen: bei Minusgraden, unter ständiger Feuchtigkeit und mit Temperatursprüngen bei jedem Öffnen der Tore. Kondensat und Reif setzen sich ab, tauen an und gefrieren wieder – ein Zyklus, der saugende Beläge zerstört.
Keramisches Feinsteinzeug nimmt mit 0,03 bis 0,20 Prozent praktisch kein Wasser auf und ist nach ISO 10545-12 frostbeständig. Damit gibt es nichts, was gefrieren und absprengen könnte. Derselbe Belag kann von der Produktion über den Kühlraum bis zur Rampe durchlaufen – ohne Materialwechsel an der Schwelle, an der sonst Kondensat ansetzt.
Welche Rutschhemmung für Kühl- und Tiefkühlräume gefordert ist, was Reifbildung und Tauzyklen für den Aufbau bedeuten und worauf es bei Toren, Sockeln und Entwässerung ankommt.
©KI-generiertes Symbolbild – keine Originalaufnahme| Bereich | Bewertungsgruppe | Verdrängungsraum |
|---|---|---|
| Kühlräume, Tiefkühlräume, Kühlhäuser für unverpackte Ware | R12 | – |
| Kühlräume, Tiefkühlräume, Kühlhäuser für verpackte Ware | R11 | – |
| Lagerräume für verpackte Lebensmittel | R10 | – |
| Lagerräume für Öle und Fette | R12 | V6 |
| Kommissionier- und Packbereiche | R9 | – |
| Laderampen, überdacht | R11 oder R10 | V4 (bei R10) |
| Laderampen, nicht überdacht | R12 | V4 |
Werte nach der Unfallverhütungsvorschrift für Arbeitsräume mit Rutschgefahr (DGUV Regel 108-003, früher BGR 181). Verbindlich ist die Einstufung im Rahmen Ihrer Gefährdungsbeurteilung.
| Bauteil | Anforderung | Ausführung |
|---|---|---|
| Dämmung und Aufbau | Kältebrücken vermeiden, tragfähig bleiben | Aufbau nach Vorgabe des Kälteplaners, Belag im Verbund darüber |
| Bewegungsfugen | große Temperaturdifferenz aufnehmen | engeres Feldraster als in der beheizten Halle |
| Torachse | Übergang kalt/warm | Bewegungsfuge in der Schwellenachse, Belag durchlaufend |
| Sockel | Kondensat darf nicht hinter den Belag | Hohlkehlsockel, Abdichtung hochgezogen |
| Abtauwasser | gezielt ableiten, nicht gefrieren lassen | Gefälle zum Ablauf, beheizte Rinne nach Anlagenplanung |
| Fugen | beständig gegen Reiniger und Desinfektion | epoxidharzgebundener Fugenmörtel |
Der Bodenaufbau im Kühlhaus ist Teil der Kälteplanung: Dämmstärke, Dampfsperre und Aufbauhöhe bestimmen, was oberhalb möglich ist. Der Belag wird darauf abgestimmt, nicht umgekehrt.
Frostbeständiges, nicht saugendes Feinsteinzeug in den Ausführungen R9 bis R12 – durchgehend von der Produktion bis zur Rampe.
©Auf Basis der Originalaufnahme KI-gestützt optimiert und räumlich dargestelltDurchgefärbte Feinsteinzeug-Bodenfliesen mit feiner Sprenkelung – 15 mm stark, in sieben Formaten, vier Farben und Rutschhemmungen von R9 bis R12/V8. Gemacht für extreme und dauerhafte Beanspruchung.
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©Vigranit Föhr Grobkorn - KI visualisert -farben können abweichenDurchgefärbte Feinsteinzeug-Bodenfliesen mit grober Sprenkelung – 15 mm stark, in sechs Formaten, vier Farben und Rutschhemmungen von R9 bis R12/V8. Gemacht für extreme und dauerhafte Beanspruchung.
Produktdetails ansehen →Im Kühlhaus liegt unter dem Boden ein Dämmpaket mit Dampfsperre; darüber folgt der lastverteilende Aufbau und erst dann der Belag. Diese Reihenfolge bestimmt die Aufbauhöhe an Toren und Rampen. Deshalb gehört die Wahl des Bodenbelags früh in die Planung mit dem Kälteanlagenbauer – nachträglich lässt sich eine fehlende Aufbauhöhe kaum korrigieren.
Zwischen einem Tiefkühlraum bei minus 24 Grad und der angrenzenden Halle liegen leicht 45 Kelvin. Solche Unterschiede verlangen ein engeres Feldraster als in beheizten Bereichen und eine Bewegungsfuge genau in der Torachse. Wo das fehlt, zeigt sich die Spannung zuerst an den Fugen im Türbereich.
Feuchte Hallenluft, die auf kalte Flächen trifft, schlägt sich nieder. Ein Hohlkehlsockel mit hochgezogener Abdichtung verhindert, dass Kondensat hinter den Belag läuft und dort gefriert. Gleichzeitig lässt sich der gerundete Übergang bei der Reinigung vollständig erreichen.
Gereinigt wird üblicherweise beim Abtauen. Die nicht saugende Oberfläche nimmt weder Wasser noch Gerüche auf und lässt sich mit den üblichen Desinfektionsmitteln behandeln. Für die Fugen gilt auch hier: epoxidharzgebunden, damit Reiniger und Desinfektion sie nicht angreifen.
Ja. Entscheidend ist die Wasseraufnahme: Sie liegt beim Feinsteinzeug bei 0,03 bis 0,20 Prozent, die Frostbeständigkeit ist nach ISO 10545-12 nachgewiesen. Weil praktisch kein Wasser in den Scherben gelangt, kann auch nichts gefrieren und absprengen – der Mechanismus, an dem saugende Beläge im Kühlbereich scheitern.
Für Kühl- und Tiefkühlräume mit unverpackter Ware ist R12 vorgesehen, für verpackte Ware R11. Angrenzende Lagerräume für verpackte Lebensmittel genügen mit R10, Kommissionier- und Packbereiche mit R9. Verbindlich wird die Einstufung über Ihre Gefährdungsbeurteilung.
Ja, und das ist die bessere Lösung: kein Materialwechsel, keine Kante, an der Paletten hängen bleiben oder Kondensat ansetzt. Gewechselt wird nur die Ausführung – etwa R12 im Kühlraum für unverpackte Ware, R10 im angrenzenden Trockenlager. In die Torachse gehört eine Bewegungsfuge.
Der Bodenaufbau im Kühlhaus umfasst Dämmung, Dampfsperre und lastverteilende Schicht; der Belag kommt darüber. Diese Abfolge bestimmt die Aufbauhöhe an Toren und Rampen und gehört früh mit dem Kälteanlagenbauer abgestimmt. Zusätzlich ist ein engeres Bewegungsfugenraster nötig als in beheizten Bereichen.
Üblicherweise im abgetauten Zustand mit nicht rückfettenden Reinigern und den betriebsüblichen Desinfektionsmitteln. Die Oberfläche ist nicht saugend, nimmt keine Gerüche an und braucht keine Imprägnierung. Wachshaltige Pflegemittel und flusssäurehaltige Reiniger sind ungeeignet.
Sagen Sie uns, wie Ihre Fläche genutzt wird – wir schlagen Ihnen Format, Rutschhemmung und Verlegeart vor und nennen Ihnen den Preis.
Schildern Sie uns kurz Ihre Fläche und die Beanspruchung – wir melden uns mit einer Einschätzung und einem Angebot.
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